El área de comida Yumbrella en Sunset Place cierra en South Miam | El Nuevo Herald El centro comercial Sunset Place, en South Miami, pierde otro inquilino
Miami-Dade
por Carlos Frías
ORDER REPRINT→Si el centro comercial Sunset Place esperaba que la moda de las áreas de comida pudiera salvar la decaída instalación de South Miami, el experimento resultó ser otra víctima más.
Yumbrella, que abrió en la primavera de 2019 con media docena de restaurantes locales, incluido uno de la popular chef de Miami Adrienne Calvo, cerrará el 30 de enero, escribió su propietario en Instagram el martes por la tarde. El fundador Steve Simon, que también dirigía el restaurante Killer Melts en el área de comida, culpó en parte a “un centro comercial estancado y sin tráfico”.
“Demasiados obstáculos nos han ahogado”, escribió Simon. “Entre la crisis laboral, el aumento de los salarios, el aumento astronómico en el costo de los alimentos, los productos, los costos operativos, el alquiler, un centro comercial estancado sin tráfico, esta última ola de COVID ha significado demasiados obstáculos para que nuestro lugar familiar sobreviviera”.
Simon, que todavía es dueño de Killer Melts en 12310 SW 127 Ave. en Kendall, abrió el área de comida de 6,500 pies cuadrados junto a la entrada del centro comercial por Sunset Drive. La primera ola de restaurantes de concepto eran lugares suburbanos populares con seguidores locales, como el restaurante peruano Dr. Limón, el propio lugar de sandwiches de Simon y el local de pollo frito Calvo’s Cracked. El restaurante de Calvo resultó ser tan popular que abrió un local independiente a dos cuadras.
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El área de comida también albergaba un karaoke, un bar y un espacio para eventos privados. Pero los problemas comenzaron en serio con la pandemia, cuando los restaurantes se vieron obligados a cerrar para frenar la propagación del coronavirus. La realidad de un virus que se propaga en interiores hizo que un área de comida cubierta fuera un lugar menos atractivo para los comensales.
Simon pudo conseguir un préstamo federal condonable a través del Programa de Protección de Nóminas en abril de 2020.
“Esta es nuestra única oportunidad de poder sobrevivir”, dijo Simon en ese entonces.
Los restaurantes en Yumbrella trataron de ser creativos. El chef Brian Hill fue uno de los primeros en tratar de servir comidas con distanciamiento social en su Comfort Kitchen, afuera del área de comida, pero la Policía lo impidió rápidamente.
Yumbrella abrirá su última semana a partir de las 5 p.m. todos los días hasta el jueves, y desde el mediodía del viernes al domingo, escribió Simon en Instagram.
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Lugar: 5701 Sunset Dr Suite 194, South Miami
Más información: undertheyumbrella.com
